Salatplatte

Rezept für Salatplatte

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, pellen , vierteln. Den Eisbergsalat waschen , in m,gerechte Stücke zupfen. Die Gurke waschen , in kleine Viertel schneiden. Auf einem Teller erst den Salat legen, dann die anderen Zutaten darüber verteilen, zum Schluss den Gouda darüber streuen.
Für das Dressing die saure , süße Sahne verquirlen , mit Salz, Pfeffer, Zucker , dem Zitronensaft abschmecken.
Erst kurz vor dem Servieren die Salatsoße über die den angerichteten Teller geben.
Sehr gut schmeckt es auch mit roter Paprika , Tomaten.
Dazu passt frisches Chiabatta oder Baguette.

Zutaten

1kleiner	Eisbergsalat
1kl. Dose/n	Mais
1kl. Dose/n	Kidneybohnen
4	Ei(er)
4große	Champignons
1	Salatgurke(n)
4EL	Käse, geriebener Gouda
	Salz und Pfeffer
etwas	Zitronensaft
250ml	süße Sahne
150g	saure Sahne
	Zucker

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