Omas Käsekuchen

Rezept für Omas Käsekuchen

Butter schaumig rühren, Eigelb, Zucker , Vanillezucker hinzugeben. Den Quark unterrühren. Den Saft von der Zitrone, Grieß , Backpulver hinzugeben.
Das steifgeschlagene Eiweiß zum Schluss unterheben , in eine gefettete 26er Springform geben.

Im Umluftherd bei 150° Grad ca. 1 St,e backen.

P.S.: Den Backofen nicht direkt aufmachen, da der Kuchen sonst zu schnell zusammenfällt , reißt. Besser einen kleinen Spalt aufmachen , langsam abkühlen lassen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
300g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
6	Ei(er), trennen
1000g	Quark (20% Fettstufe)
	Zitronensaft von einer Frucht
7EL	Grieß
2TL	Backpulver
	Fett für die Form

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