Rotwein - Speck - Pflaumen

Rezept für Rotwein - Speck - Pflaumen

Die Pflaumen mindestens eine St,e, besser noch über Nacht, in Rotwein einweichen.
Jeweils eine weiche, getrocknete Pflaumen ohne Stein mit einer Scheibe Speck umwickeln , mit Holzspießchen feststecken. Im Backofen bei 220° 10 min ausbacken oder alternativ 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen , die Speckpflaumen darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig braten.
Die Speckpflaumen auf Küchenpapier abtropfen lassen , heiß oder kalt servieren.

Zutaten

1Flasche	Wein, rot
20	Pflaumen, getrocknete ohne Stein, weiche
20Scheibe/n	Bacon oder Frühstücksspeck

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