Holunderlimonade

Rezept für Holunderlimonade

Die Hol,erblüten abwaschen, Zitronen in Scheiben schneiden. Das Wasser in einen sehr großen Topf geben, Essig , Zucker dazugeben , verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Hol,erblüten , die Zitronenscheiben hineingeben , 48 St,en ruhen lassen. In dickwandige Flaschen füllen. Wenn die Flüssigkeit gärt, die Flaschen mit Korken verschließen , möglichst bald trinken.

Die Menge reicht für ca. 40 Flaschen.

Zutaten

8große	Holunderblütendolden
20Liter	Wasser
1Liter	Essig (Weinessig)
1 ¾kg	Zucker
3	Zitrone(n), unbehandelt

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