Wurstsoße

Ist leicht und schnell zubereitet

Das Öl in einen kleinen Topf geben , die fein geschnittene Wurst darin leicht anbraten. Ist die Wurst nach eigenem Ermessen genügend angebraten, gibt man die Zwiebel fein gehackt dazu , brät sie mit, bis sie goldgelb aussieht. Jetzt kann man ca. eine Tasse Wasser, den Würfel Fleischbrühe , das Bier dazu geben , leicht köcheln lassen. Während der Kochzeit kann nun die in Streifen geschnittene Paprikaschote dazugegeben werden. Mit der Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver , dem Majoran kann man nach Belieben würzen.

Dazu passen Reis oder Nudeln.

Tipp: Eine Zehe Knoblauch oder Saucenbinder kann (wenn erwünscht) die Soße noch etwas abr,en.

Zutaten

500g	Wurst (Jagdwurst oder Bierwurst)
1	Paprikaschote(n)
1	Zwiebel(n)
1Würfel	Fleischbrühe, klar
3EL	Öl
1Tasse	Wasser
	Bier (Schwarzbier)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie
	Majoran
	Paprikapulver, scharf

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