HomeTraubenschnitten mit Schuss
leichte Schnitten mit Weißwein ohne Backen
Auf eine Platte den Backrahmen auf 20 x 30 cm stellen , die Cornflakes- Masse als Boden auf die Platte drücken.
Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Quark mit Zucker verrühren , den Wein unterschlagen. Gelatine auflösen, unter die Creme rühren, kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Sobald die Creme geliert, die Sahne unterziehen.
Die Weincreme auf den Boden geben , die Oberfläche glatt streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Weintrauben waschen, halbieren , ggf. entkernen. Anschließend auf die feste Weincreme setzen.
Aus Weißwein, Zucker , Tortengusspulver einen Tortenguss zubereiten , die Weintrauben damit glasieren.
Man kann statt Weißwein , hellen Trauben natürlich auch dunkle Trauben , einen milden, fruchtigen Rotwein verwenden.
Zutaten
| 200g | Cornflakes oder Zwiebackbrösel |
| 100g | Butter |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 125ml | Wein, weiß, fruchtiger |
| 1Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 2EL | Zucker |
| 200g | Sahne |
| 250g | Weintrauben, helle |
| 250ml | Wein, weiß |
| 2EL | Zucker |
| 1Pck. | Tortenguss |
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