HomeEingelegte Eier mit Kräutern
Variante vom Solei
Kräuter waschen , zusammen mit den Gewürzkörnern zu den Eiern geben.
Die 1,2 Liter Wasser mit dem Salz aufkochen , heiß aber nicht mehr kochend über die Eier geben.
Die Eier mindestens 3 Tage durchziehen lassen.
Die Eier können wie Soleier mit Essig , Öl gegessen werden, oder aufs Brot geschnitten oder einfach so.
Zutaten
| 12 | Ei(er) |
| 1,2Liter | Wasser |
| 50g | Salz |
| 5Körner | Piment |
| 10Körner | Pfeffer |
| 1TL | Senfkörner |
| 1Zweig/e | Oregano, frischer |
| 1Zweig/e | Liebstöckel, frischer |
| 1Zweig/e | Rosmarin, frischer |
| 3Zweig/e | Thymian, frischer |
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