Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Scharfer Orangen - Pfeffer - Senf

Scharfer Orangen - Pfeffer - Senf

Excellent zu Gegrilltem

Senfkörner mörsern oder im Mixer hacken. Alle Zutaten, außer Öl , Weinbrand, gut mixen , in einer Schale offen über Nacht rasten lassen.
Am nächsten Tag Öl , Weinbrand mit dem Quirl oder Mixer unterziehen. Kühl lagern.

Zutaten

200gSenfkörner, weiß
200mlEssig (Kräuter - Weinessig)
100mlMineralwasser, still
5ELMarmelade (Orangenmarmelade)
1Orange(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale
1TLZitronensaft
1TLSalz, fein
3ELWeinbrand
4ELÖl (Sonnenblumenöl)
2ELPfeffer, grün
evtl.Zitronensäure

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