Bunte Paprika

Rezept für Bunte Paprika

Die Paprika in feine Streifen schneiden. Bei den Tomaten die Kerne entfernen , ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch in kleine Würfelchen schneiden. Die Petersilie hacken.

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Paprika in dem Olivenöl kurz anbraten. Sie sollten dabei aber bissfest bleiben. Die restlichen Zutaten dazugeben. Den Topf vom Herd nehmen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die bunte Paprika kann kalt, als Salat, oder warm, als Beilage, gegessen werden.

Zutaten

150ml	Olivenöl
6	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1Bund	Petersilie
1Zehe/n	Knoblauch
4	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer

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