Honig - Lachs

Rezept für Honig - Lachs

Saft der Zitronen, Teriyakisauce, Pfeffer, je nach Geschmack, , Honig verrühren. Lachs in Stücke schneiden , 10 Minuten in der Marinade einlegen.

Spargel putzen , kurz blanchieren. Spargel halbieren , auf einem Backblech verteilen. Olivenöl darüber verteilen , mit etwas Pfeffer , Salz würzen. Backofen auf 200°C vorheizen.

Lachs auf dem Spargel verteilen , die Marinade darübergießen. Evtl. etwas Honig darüber verteilen. Dann r, 15 Minuten im Backofen garen.

Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Baguette.

Zutaten

4EL	Honig
2	Zitrone(n)
4EL	Sauce (Teriyakisauce)
4Port.	Lachsfilet, ohne Haut
2Bund	Spargel
6EL	Olivenöl

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