HomePikante Melonenwürfel
Rezept für Pikante Melonenwürfel
Essig-Essenz, Wasser, Zucker, Zimtstangen, Ingwer , Nelken zusammen aufkochen. Heiß über die Melonenwürfel gießen , zugedeckt drei Tage stehen lassen.
Dann den Zuckeressig abgießen, Nelken , Ingwer herausnehmen. Melonenstückchen in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser schichten. In jedes Glas ein kleines Stück Zimtstange geben.
Zuckeressig nochmals etwa 10 Minuten kochen lassen, etwas abgekühlt über die Melonenstückchen gießen , die Gläser verschließen.
Kühl aufbewahren. Das Melonenkompott hält sich ca. 2-3 Monate.
Passt gut als Grillbeilage.
Zutaten
| 2 | Melone(n) (Netzmelonen), à ca. 2 1/2 kg |
| 1Liter | Wasser |
| 150ml | Essig - Essenz |
| 1kg | Zucker |
| 2Stange/n | Zimt |
| 200g | Ingwer - Wurzel, in dicke Scheiben geschnitten |
| 6 | Gewürznelken |
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