Knoblauchsuppe ohne Fleisch

Rezept für Knoblauchsuppe ohne Fleisch

Knobi im Olivenöl andünsten, das Brot dazu geben , mit der Brühe aufgießen, Pfeffer, Salz dazugeben. 30 Minuten aufköcheln. Das Ganze mit einem Pürierstab zerkleinern, so dass die Suppe cremig ist. Petersilie dazugeben , mit Cayennepfeffer abschmecken. Und mit Baguette servieren.

Zutaten

4Zehe/n	Knoblauch
3EL	Olivenöl
100g	Weißbrot, (Toastbrot)
1EL	Paprikapulver
1Liter	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Petersilie

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