Quarkteilchen Miriam

Rezept für Quarkteilchen Miriam

Mehl, Butter, Quark , Salz verkneten , eine Weile kalt stellen. Dünn ausrollen , Rechtecke ausstechen. Mit der Marmelade füllen , zusammenklappen. Bei 175°C ca. 20 bis 30 Minuten backen. Öfters mal nachsehen.
Aus Puderzucker , Zitrone einen Zuckerguss zubereiten , in Streifen darüber laufen lassen. Schmecken allerdings nur am Backtag!

Zutaten

250g	Mehl
250g	Butter
250g	Quark (Sahnequark 40%)
1Prise	Salz
etwas	Marmelade (Aprikose oder Johannisbeer)
	Puderzucker, für den Guss
	Zitronensaft, für den Guss

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