HomeBananen - Muffins
Rezept für Bananen - Muffins
Eier schaumig schlagen , mit Zucker, Öl , Joghurt glatt rühren. Mehl, Backpulver , Natron mischen, sieben , unter die Eimasse heben.
Teig in ein gefettetes Muffinblech füllen , ca. 15-20 Min. backen. Abkühlen lassen.
Bananen schälen , mit Milch , Nutella pürieren. Muffins mit einem Teelöffel aushöhlen , Bananenmousse in die Mulde füllen.
Rezept reicht für ca. 12 Muffins.
Tipp: Das Bananenmousse schmeckt auch über Eis oder als Soße für Obst.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 100ml | Öl |
| 3EL | Natur-Joghurt |
| 200g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 3 | Banane(n) |
| 200ml | Milch |
| 8EL | Nutella (oder ähnliches Produkt) |
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