HomeZucchini - Reispfanne (Blitzrezept)
Rezept für Zucchini - Reispfanne (Blitzrezept)
Knoblauch zerdrücken, Zwiebel würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Zucchini , Paprika putzen, waschen , in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Ca. 5 Min. mitbraten. Tomaten, Brühe , Kräuter zufügen , ca. 10 Min. mitbraten. Reis unterheben , mit den Gewürzen abschmecken.
Auf dem Teller mit Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 200g | Reis |
| Salz | |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 2kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| 500g | Tomate(n), püriert |
| 1EL | Kräuter nach Geschmack |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan | |
| 1 | Zucchini |
| Brühe nach Geschmack |
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