HomeLammkoteletts mit Quittengelee - Glasur
Rezept für Lammkoteletts mit Quittengelee - Glasur
Im Töpfchen die Butter schmelzen , darin bei mittlerer Hitze den Knoblauch anschwitzen. Quittengelee, Rosmarin , Pfeffer dazugeben. Alles gut verrühren , so lange köcheln, bis sich das Gelee aufgelöst hat. Mit Salz abschmecken.
Die Lammkoteletts in einer Pfanne von jeder Seite 1,5 Minuten braten. Dann pfeffern, salzen , die Quittenglasur darauf verteilen. 3 Minuten auf jeder Seite unter dem Grill im Backofen grillen.
Zutaten
| 8 | Lammkotelett(s), ca. 2,5 - 3 cm dick |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Butter |
| 2EL | Gelee (Quittengelee) |
| 1EL | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer, schwarz, gemahlen |
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