Kartoffel - Lachs - Gratin

Rezept für Kartoffel - Lachs - Gratin

Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Auflaufform ausfetten. Die Form mit einer Lage Pellkartoffelscheiben auslegen, mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Dill bestreuen.

Lachsscheiben darauf verteilen , wieder Dill, bis auf 1-2 EL, darauf streuen. Mit den restlichen Pellkartoffelscheiben bedecken, nochmals mit Salz , Pfeffer würzen.

Sahne, Meerrettich, Salz, Pfeffer , restlichen Dill verrühren , über das Gratin gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25 Minuten backen.

Dazu Salat reichen.

Zutaten

500g	Pellkartoffeln, vom Vortag
	Salz und Pfeffer
150g	Lachs, geräuchert, in Scheiben
300g	Sahne
1TL	Meerrettich
2EL	Petersilie oder 1 Bund Dill, fein geschnitten
etwas	Butter oder Margarine

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