HomeSpanischer Hähnchentopf
Rezept für Spanischer Hähnchentopf
Butter , Öl in einem Topf erhitzen , die Hähnchenstücke darin r,herum goldgelb anbraten. Herausnehmen , beiseite stellen.
Zwiebeln klein schneiden , mit dem Knoblauch in
Bratfett bzw. Öl glasig dünsten, die Tomaten zufügen , zuletzt die Champignons , Hähnchenstücke zufügen.
Den Topf schließen , bei mäßiger Temperatur (160° C) im Backofen 1 St,en schmoren. Kurz vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.
Als Beilage eignen sich Frühkartoffeln:
In Salzwasser kochen, abgießen , in Butter , Gewürzen schwenken.
Zutaten
| 1 | Hähnchen, in 4 - 6 Stücke zerlegt |
| 15g | Öl |
| 500g | Tomate(n), geschält |
| 2Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 250ml | Hühnerbrühe |
| 100g | Champignons, frisch |
| 1Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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