Uiscekekse

Whiskeykekse

Das Rezept ist sehr einfach. Eine große Schüssel nehmen , in folgender Reihenfolge die Zutaten einrühren: Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Vanillinzucker, Whiskey. Nach Konsistenz der Teiges Mehl/Whiskey beimischen, bis ein ordentlicher, fester Keksteig entsteht.

Den Teig in 11 - 12 gleich große Stücke teilen , zu Keksen formen.

30 Minuten bei 200°C backen (ich mag die Kekse hell). Wenn sie dunkler werden sollen, 20 Minuten länger drinlassen.

Abschließend noch ein Wort zum Whiskey: Irischen oder Schottischen Whiskey halte ich für bestens geeignet (z.B. Kilbeggan, Tullamore Dew, Racke.

Ich habe aus den Zutaten ca. 12 Kekse bekommen.

Zutaten

150g	Butter
120g	Mehl
100g	Zucker
4	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
1Schuss	Whiskey (Irish oder Scotts, kein amerikanisches Fleckenmittel)

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