HomeBandnudeln mit Brokkoli - Sahne - Schinken Soße
Rezept für Bandnudeln mit Brokkoli - Sahne - Schinken Soße
1 l Salzwasser zum Kochen bringen, Brokkoli 7-10 Min. garen, abgießen , sofort mit kaltem Wasser abschrecken.
B, Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in Würfel schneiden.
Margarine erhitzen , Zwiebeln darin glasig dünsten. Mehl darüber streuen, verrühren. Sahne, Brokkolibrühe unterrühren.
Schinken würfeln, mit dem Brokkoli in die Soße geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen.
Bandnudeln in 1 1/2 l Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, abgießen , in die Soße geben.
Zutaten
| 500g | Brokkoli und 125 ml Kochbrühe |
| 250g | Bandnudeln |
| ½Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 50g | Margarine |
| 1EL | Mehl |
| 200g | Sahne |
| 100g | Schinken, gekochter |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
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