Mettstrudel

Rezept für Mettstrudel

Aus Mehl, Ei, Salz , 5 El Öl einen Teig herstellen. Diesen eine halbe St,e ruhen lassen.
Die gewaschenen Grünkohlblätter hacken , blanchieren. Die gehackten Zwiebeln , den Kohl dünsten. Mettwurst in Würfel schneiden. Den Teig dünn ausrollen. Kohl , Wurst darauf verteilen. Teigränder überschlagen , zum Strudel ausrollen. Mit Dosenmilch bestreichen. 30 Minuten im Backofen bei 200°C backen.

Zutaten

350g	Mehl, 1 Ei
	Salz
5EL	Öl
1kg	Grünkohl
1	Zwiebel(n), fein gehackt
2EL	Schmalz
300g	Wurst, geräucherte Mettwurst
2EL	Kondensmilch

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