Mascarpone - Apfelcreme

im Schichtsystem

Mascarpone, Magerquark, 250 g Apfelmus, Zimt, Puderzucker, 2 EL Zitronensaft , Vanillezucker gut verrühren. Äpfel vierteln, entkernen , fein würfeln. Sofort mit 1 EL Zitronensaft , 300 g Apfelmus mischen. Löffelbiskuit zerbrechen.

Apfelmusmasse mit den Keksen , der Creme in Gläsern oder in einer großen Schüssel abwechseln schichten.

Bis zum Verzehr 1 Std. kalt stellen. Evtl. mit Apfelscheiben garnieren.

Zutaten

250g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
550g	Apfelmus aus dem Glas
½TL	Zimt
30g	Puderzucker
3EL	Zitronensaft
1Pck.	Vanillezucker
2	Äpfel
50g	Löffelbiskuits

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