Teigbällchen

mit Knack & Back

Die Lauchzwiebeln putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Sprossen waschen , abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Shrimps darin kurz anbraten. Lauchzwiebeln , Sprossen zufügen , 3-4 Minuten darin bei schwacher Hitze garen. Mit Salz, Pfeffer , Sojasoße würzen. Korianderblättchen von den Stielen zupfen , zur Shrimp-Gemüse-Mischung geben.
Knack & Back Pizzateig nach Anweisung öffnen. Teigrolle entnehmen, entrollen , in 6 Quadrate (ca. 12 x 12 cm) schneiden. In die Mitte jeweils einen gehäuften Esslöffel der Shrimp-Gemüse-Mischung geben. Teigränder als Beutelchen um die Füllung schlagen , fest zusammendrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen , im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) 10 - 12 Minuten backen.

Nach Belieben mit Schnittlauch , Koriander garnieren , noch warm oder kalt servieren.

Zutaten

1Port.	Teig (Pizzateig von Knack & Back)
1Bund	Lauchzwiebel(n) (ca. 100 g)
100g	Sprossen (Mungobohnen)
2EL	Öl
100g	Shrimps
1EL	Sojasauce
½Bund	Koriandergrün
	Salz
	Pfeffer
	Schnittlauch
	Koriandergrün zum Dekorieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net