HomeApfel - Carpaccio
Rezept für Apfel - Carpaccio
Die Avocado halbieren , den Stein entfernen. Die Frucht schälen, fein würfeln , zur Soße geben.
Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen , in sehr dünne Spalten schneiden.
Auf vier Tellern verteilen, mit der Salatsauce beträufeln , mit der Kresse garnieren. Die Walnüsse hacken , vor dem Servieren darüber geben.
Zutaten
| 4 | Äpfel, säuerlich |
| 1 | Avocado(s) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 4EL | Olivenöl |
| 3EL | Apfelsaft |
| 1Prise | Zucker |
| Salz | |
| etwas | Kresse, frisch |
| 40g | Walnüsse, gehackt |
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