Zitronenkartoffeln vom Blech

ideal zu Fisch oder kurzgebratenem Fleisch

Kartoffeln waschen, schälen, längs halbieren. Zitronen waschen, trockenreiben , in dünne Scheiben schneiden. Rosmarin von 2 Zweigen zupfen , fein hacken. Ofen auf 180° C vorheizen. Backblech dünn mit Öl bepinseln , dicht an dicht mit Zitronenscheiben belegen. Auf jede Zitronenscheibe eine Kartoffelhälfte setzen. Die Kartoffeln mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern , mit gehacktem Rosmarin bestreuen.
Knoblauchzehen abziehen , in Streifen schneiden. Den Knoblauch , die Rosmarinzweige zwischen die Kartoffeln verteilen.
Im Ofen bei 180° C ca. 1 St,e backen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, klein, festkochend
5	Zitrone(n), unbehandelt
4Zweig/e	Rosmarin
100ml	Olivenöl
3Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer

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