Gitta´s Schmorgurken

Geheimrezept meiner Ex-Schwiegermutter

Dies ist ein sehr leckeres Rezept meiner Ex-Schwiegermutter, die leider nie richtig damit rausrücken wollte. Das Einzige, was ich ihr abluchsen konnte, waren die Zutaten. Die Mengenangaben können daher, je nach Geschmack, variieren.
Einfach mal ausprobieren:

Die Salatgurken waschen, längs halbieren , mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Zwiebel schälen, Gurke , Zwiebel würfeln.

Kabanossi längs halbieren , in Scheiben schneiden.

Margarine erhitzen , Wurst braun braten. Zwiebeln hinzufügen , weich dünsten. Gurken dazugeben , alles einen Moment ( ca. 5 Min. ) auf kleiner Flamme bräteln.

Creme fraiche mit Tomatenmark verrühren , über die Wurst-Gurken-Masse geben. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen.
Dill waschen, hacken , ebenfalls dazugeben. Alles auf kleiner Flamme ca. 20 Min. köcheln.

Dazu passen Salzkartoffeln.

Zutaten

2	Salatgurke(n) ( ca. 1 kg )
1	Zwiebel(n)
300g	Cabanossi
1kl. Dose/n	Tomatenmark
200g	Crème fraîche
1Bund	Dill
	Zucker
	Margarine, zum Braten
	Salz und Pfeffer

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