Sahneschnitzel

Rezept für Sahneschnitzel

Ei mit Salz , Pfeffer verrühren. Die Schnitzel von beiden Seiten durch das Ei ziehen , anschließend im Paniermehl wenden. Nun werden die Schnitzel von beiden Seiten in einer Pfanne angebraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen , in eine flache Auflaufform legen.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden , diese zusammen mit dem Dörrfleisch in der Pfanne goldgelb braten. Herausnehmen , über die Schnitzel geben.
Die Champignons abtropfen lassen , ebenfalls auf die Schnitzel geben. Nun noch etwas Salz, Pfeffer , die Sahne darüber geben. Jetzt werden die Schnitzel noch für ca. 20 St,en kalt gestellt , anschließend bei ca. 180°C (Umluft) ca. 40 Minuten gebacken.

Dazu schmecken sehr gut Kroketten oder Spätzle.

Zutaten

2	Schweineschnitzel
1	Ei(er)
	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
6	Zwiebel(n)
100g	Dörrfleisch
1Dose/n	Champignons
1Pck.	Sahne

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