HomeApfelkuchen mit Aprikosen - Nuss - Guss
Rezept für Apfelkuchen mit Aprikosen - Nuss - Guss
Die Äpfel schälen, entkernen , vierteln oder halbieren. Die Aprikosenkonfitüre mit der Sahne, 2 Eiern , Nüssen glatt rühren.
Eine Springform (26 cm) fetten, mit dem Teig auslegen, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Die Äpfel darauf verteilen , den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad etwa 20 Minuten backen. Dann den Aprikosenguss darüber verteilen, den Kuchen noch einmal 20 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Muskat |
| 750g | Äpfel, säuerlich |
| ½Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 125ml | Sahne |
| 50g | Haselnüsse, grob gemahlen |
| Fett für die Form |
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