HomeKirschtorte mit knusprigen Sesamstreuseln
Leckerer Zusammenklang von Honig und Sesam auf cholesterinfreundlichem Quark - Öl - Teig
Eine gefettete 28 cm-Springform damit auslegen, einen 2 - 3 cm hohen Rand formen. Kirschen entsteinen bzw. abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen.
Für die Streusel den Sesam mit dem Öl in einer Pfanne anrösten (nicht zu dunkel werden lassen!). Abgekühlt mit Zucker, Vanillezucker, Salz , Mehl mischen, dann Honig , Butter unterkneten, so dass Streusel entstehen. Diese auf den Kirschen verteilen.
Bei 180° Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Min. backen.
Zutaten
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 6EL | Öl (geschmacksneutral) |
| 6EL | Milch |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1kg | Sauerkirschen, frisch (oder 2 Gläser à ca. 380 g Nettogewicht) |
| 3EL | Sesam |
| 1TL | Öl (Sesamöl oder geschmacksneutrales) |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Mehl |
| 3EL | Honig, flüssig, hell |
| 100g | Butter (oder Margarine |
| Fett für die Form |
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