Sahne - Parmesan - Soße für Spaghetti

Rezept für Sahne - Parmesan - Soße für Spaghetti

Spaghetti kochen. Sahne, Eigelb , Parmesan in einer Schüssel verrühren. Spaghetti abseihen, ein halbes Glas Nudelwasser auffangen.

Soße auf die Spaghetti , ggf. Nudelwasser dazugeben. Mit Salz , Pfeffer würzen , gut mischen. Beim Servieren mit Parmesan bestreuen.

Zutaten

450g	Nudeln (Spaghetti)
250g	Sahne
2	Eigelb, verquirlt
60g	Parmesan, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer, schwarz
	Parmesan

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