Erdbeeren - Mascarponecreme

Rezept für Erdbeeren - Mascarponecreme

Erdbeeren waschen, schneiden , in eine Schale geben. Wenig Zucker darüber streuen.
Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Mascarpone, Joghurt , Rahm zur Schaummasse geben , zu einer Creme verrühren.
Die Mascarponecreme über die Erdbeeren verteilen.

Zutaten

300g	Erdbeeren
wenig	Zucker
1	Ei(er), frisch
2EL	Zucker
100g	Mascarpone
170ml	Natur-Joghurt
1dl	Rahm, geschlagen

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