HomeRum - Torte
für eine 26er Springform
Die zerbröselten Löffelbiskuits mit Mehl, Speisestärke, Backpulver , dem Kakao mischen , verrühren. Am Schluss den Eischnee unterziehen.
Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen , bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Aus der Form lösen , gut auskühlen lassen.
Für die Füllung die Schlagsahne mit dem Sahnesteif , dem Zucker steif schlagen. Den Rum einrühren. Den Boden durchschneiden , mit einer Hälfte bestreichen.
Nun die andere Hälfte vom Boden darauflegen , mit der restlichen Füllung bestreichen. In den Kühlschrank stellen , vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 225g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 4EL | Rum |
| 50g | Löffelbiskuits |
| 60g | Mehl |
| 60g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 15g | Kakaopulver |
| 2EL | Wasser |
| 500g | Schlagsahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 60g | Zucker |
| 4EL | Rum |
| evtl. | Kakaopulver |
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