Kürbis - Käse - Soße

lecker zu Nudeln

Den Kürbis raspeln. Zwiebel würfeln, glasig anbraten, den Kürbis , den Knoblauch mit anschwitzen. Mit Sahne , Brühe aufgießen , ca. 10 min. köcheln lassen.
Frischkäse , Parmesan unterrühren. Mit den Gewürzen , Thymian abschmecken.

Wer es gehaltvoller möchte, kann die Brühe komplett durch Sahne ersetzten , die ganze Packung Frischkäse verwenden.

Zutaten

400g	Kürbisfleisch (Hokkaido, geputzt)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
100ml	Sahne
100g	Frischkäse (Kräuter)
200ml	Brühe
2EL	Parmesan
	Thymian
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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