Schoko - Käse - Kuchen

Rezept für Schoko - Käse - Kuchen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein rechteckiges Backblech (20 x 30 cm) mit zerlassener Butter oder Öl auspinseln , an den Längsseiten überstehend mit Backpapier auslegen, dieses zusätzlich einfetten.

Kekskrümel , Butter in einer Schüssel verrühren. Die Mischung auf dem Backblech , die Schokotropfen gleichmäßig darauf verteilen.

Für die Füllung den Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Zucker zugeben , glatt rühren. Die Eier einzeln zugeben , jeweils verschlagen. Die weiße Schokolade unterrühren. Dann die Mischung auf den vorbereiteten Boden geben , 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, abdecken , im Kühlschrank fest werden lassen.

Für die Schokoladendecke die Kuvertüre mit der sauren Sahne in einer kleinen Schüssel mischen , im Wasserbad unter Rühren zu einer glatten Masse verschmelzen. Diese gleichmäßig über dem Käsekuchen verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen , servieren.

Zutaten

200g	Kekse (einfache Schokoladenkekse), zerkrümelt
80g	Butter, zerlassen
100g	Schokoladenraspel (Schokoladentropfen)
375g	Frischkäse
125g	Zucker
3	Ei(er)
150g	Schokolade, weiß, geschmolzen
150g	Kuvertüre, dunkel, geschmolzen
160g	saure Sahne
	Butter oder Öl für die Form

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