Koteletts mit Tomaten - Käse - Füllung

Rezept für Koteletts mit Tomaten - Käse - Füllung

Mozzarella abtropfen lassen. Tomaten , Mozzarella in Scheiben schneiden , in die Taschen der Schnitzel füllen. Mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen. Taschen mit Holzspießchen zustecken. Koteletts von außen salzen , pfeffern. In Öl von beiden Seiten unter mehrmaligem Wenden ca. 10 min. braten.

Dazu passen Bandnudeln mit Tomatensoße.

Zutaten

4	Schweinekotelett, ausgelöst, vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen
2	Tomate(n)
1Pck.	Mozzarella, (125g)
½TL	Oregano, getrocknet
½TL	Basilikum, getrocknet
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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