HomeSalat mit Alfalfasprossen und Putenbrust
Rezept für Salat mit Alfalfasprossen und Putenbrust
Orangensaft mit Olivenöl, Salz , Pfeffer abschmecken , gut durchschlagen oder durchschütteln. Putenbrust in Olivenöl anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen , den Ingwer, den Knoblauch , die gewaschenen Sprossen etwa 2 Min. dünsten. Mit etwas Sojasoße ablöschen. Salat auf den Teller legen. Putenbrust , Sprossen drauflegen , zum Schluss das Dressing drüber gießen.
Am Besten mit Ciabatta genießen.
Zutaten
| 1 | Salat (Endivie) |
| 200g | Putenbrust |
| 1Pck. | Sprossen (Alfalfasprossen) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½TL | Ingwer |
| Sojasauce | |
| 4EL | Orangensaft |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Olivenöl |
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