Schwarzer Olivendip

Rezept für Schwarzer Olivendip

Die schwarzen Oliven entsteinen , sehr fein hacken. Die Oliven mit Zitronensaft, Öl, Senf , Essig verrühren.
Den Thymian waschen , trocken schütteln, die Blättchen abzupfen , unter den Dip rühren. Den Dip mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken. In ein Schälchen umfüllen , mit den halbierten grünen Oliven garnieren.

Zutaten

150g	Oliven, schwarze
1EL	Zitronensaft
5EL	Olivenöl
1TL	Senf (Dijon)
2EL	Aceto balsamico
4Zweig/e	Thymian
	Salz
	Pfeffer
2	Oliven, grüne, paprikagefüllte

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