Mozzarella mit Tomaten und Sardinen

Rezept für Mozzarella mit Tomaten und Sardinen

Gewaschene Tomaten vierteln, vom Stielansatz befreien , in Würfel schneiden. Mozzarella würfeln. Die Dosen mit den Ölsardinen öffnen , das Öl ablaufen lassen. Die Sardinen in kleine Stücke zerpflücken, zu den Tomaten , dem Käse in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden , untermischen. Salz, Pfeffer, Essig, Oregano , Öl nach Belieben untermengen. Mit Basilikumblättern , evtl. mit schwarzen Oliven garnieren.
Dazu Peperoniweißbrot oder normales Weißbrot.

Zutaten

2	Fleischtomate(n) oder 4 Strauchtomaten
3Pkt.	Mozzarella
2Dose/n	Fisch (Ölsardinen ohne Haut)
1m.-große	Zwiebel(n)
	Balsamico oder Weinessig
	Olivenöl
	Pfeffer
	Basilikum
	Oregano
	Salz
	Oliven

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