Leckerer Schoko - Krokant - Kuchen

Rezept für Leckerer Schoko - Krokant - Kuchen

Butter, Zucker , den Vanillinzucker in eine Rührschüssel geben , mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl , Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Joghurt unter die Eiercreme rühren. Milch , 75 ml Likör einrühren. 75 g Schokoraspeln , 75 g Krokant unterheben.

Eine Springform (26 cm Durchmesser) sorgfältig fetten. Teig in die Form geben , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gasherd Stufe 2) 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen herausnehmen , etwas abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen , anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Sahne mit dem Schneebesen des Handrührgerätes zunächst leicht anschlagen. 50 ml Likör hinzufügen , steif schlagen. Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Kuchen mit der Likörsahne r,herum dick einstreichen , mit jeweils 25 g Krokant , Schokoladenraspeln bestreuen. Mit restlichem Likör beträufeln. Bis zum Servieren kalt stellen.

Zutaten

175g	Butter
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er) (Größe M)
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
150g	Joghurt (Vollmilch)
2EL	Milch
150ml	Whiskey - Sahne - Likör (z.B. Baileys)
100g	Schokoladenraspel (Vollmilch)
100g	Haselnüsse (Haselnusskrokant)
400g	Schlagsahne
1Pck.	Sahnesteif
etwas	Fett für die Form

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