HomeKäse - Fondue mal anders
Rezept für Käse - Fondue mal anders
Inzwischen zerdrückten Knobi in Butter leicht andünsten, Sahne zugeben , aufkochen.
Käse in kleine Würfel schneiden , mit der Kartoffelmasse zur Sauce geben , mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme aufschlagen. Wenn die Creme zu klumpig ist, mit dem Pürierstab durchmixen.
Fondue mit Salz , Pfeffer abschmecken in den Fonduetopf geben , mit Schnittlauchröllchen bestreut auf den Rechaud stellen.
Dazu Baguette in Scheiben schneiden, toasten , die Käsemasse damit aufstippen.
Zutaten
| 300g | Kartoffeln, mehlig |
| 1EL | Kümmel |
| 1EL | Butter |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 80ml | Crème fraîche oder Schlagsahne |
| 200g | Käse (Limburger) |
| ½Bund | Schnittlauch |
| Salz | |
| Pfeffer |
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