HomeRamankeneintopf
Altes Hausrezept
Wasser in einem Topf aufsetzen. Den Bauspeck , die Mettenden ca. 15 Minuten vorkochen. Kartoffeln würfeln, Karotten in feine Ringe schneiden. Zusammen mit den Brech- , Wachtelbohnen in den Topf füllen.
Zwiebel schälen , ganz in den Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer , Bohnenkraut würzen. Mit dem Brühwürfel oder Fond abschmecken , zum Schluss ca. 1 TL Senf unterrühren. Am besten den Eintopf über Nacht ruhen lassen.
Zutaten
| 1Dose | Bohnen (Brechbohnen) |
| ½Pkt. | Bohnen (Wachtelbohnen), getrocknet |
| 6 | Karotte(n) |
| Kartoffeln | |
| 2 | Mett - Enden, geräuchert |
| 1 | Räucherbauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Würfel | Brühe oder Rinderfond |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Senf | |
| Bohnenkraut |
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