Meat Loaf

Fleischauflauf, heiß, warm oder kalt, für Büffet oder Brunch

Zwiebeln , Paprikaschoten klein schneiden, Lauch in Ringe schneiden , blanchieren. Alle Zutaten mit der Hälfte der Cashewkerne mischen , in eine Auflaufform geben. Restliche Cashewkerne darüber verteilen. Auf mittlerer Schiene bei 220 Grad ca. 1 St,e garen. Etwas abkühlen lassen , stürzen.

Dieser Meat Loaf, ein amerikanisches Rezept, ist mehr eine Idee als ein festes Rezept , ist frei variabel. Jedes Gemüse kann durch ein anderes ersetzt werden, Nüsse auch. Würzen nach Gusto: asiatisch, ungarisch, italienisch.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
2große	Zwiebel(n)
n. B.	Knoblauch
2	Paprikaschote(n), rot, grün
1Stange/n	Lauch
2	Ei(er)
200g	Cashewnüsse
1	Apfel, sauer
1EL	Currypulver
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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