HomeKreolischer Garnelensalat
einfacher, leichter Salat mit Gemüse und gebratenen Garnelen
Beides im heißen Fett unter ständigem Wenden ca. 5 min dünsten.
Inzwischen die Gurke schälen, längs halbieren , in Scheiben schneiden. Die Tomaten würfeln , dazugeben.
Das Gedünstete Gemüse mit dem Apfelessig zu Gurke , Tomaten mischen
Dann wieder Öl in der Pfanne erhitzen, dieses mal allerdings um die Garnelen darin von beiden Seiten goldbraun auszubraten
Ebenfalls mit dem Salat vermischen, mit Salz , Pfeffer würzen,
Im Kühlschrank mind. 1 St,e ruhen lassen.
Zutaten
| 2EL | Öl |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), je rot, grün, gelb |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 500g | Tomate(n) |
| 2EL | Essig (Apfelessig) |
| 2EL | Öl (Walnussöl) |
| 250g | Garnele(n), TK |
| Salz und Pfeffer |
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