Pfirsich - Nuss - Torte

Rezept für Pfirsich - Nuss - Torte

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen , schlagen, bis der Eischnee glänzt. Eigelb unterheben. Schokosplitter mit den gemahlenen Nüssen mischen. 2 EL Mehl mit 0,5 TL Backpulver vermischen , alles zusammen unter die Eigelbmasse heben. Teig gleichmäßig in der Form verstreichen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.

Pfirsiche abtropfen lassen. Sahne steif schlagen , etwas in den Spritzbeutel mit Garniertülle füllen. Restliche Sahne auf dem Boden verstreichen. Mit den Pfirsichhälften belegen , die Zwischenräume mit Sahne ausspritzen. Mit Eierlikör , Schokosplitter ausgarnieren. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Zutaten

3	Eiweiß
120g	Zucker
3	Eigelb
100g	Schokostreusel (Schokosplitter)
125g	Nüsse, gemahlen
2EL	Mehl
½TL	Backpulver
3Becher	Sahne
1Dose	Pfirsiche
	Eierlikör
	Schokostreusel Schokosplitter

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