Mexikanische Bananen mit Rum

Rezept für Mexikanische Bananen mit Rum

In einer Pfanne die Butter bei milder Hitze schmelzen lassen. Weißen , braunen Zucker einrühren , solange rühren, bis alles gelöst ist. Bananen- , Ananasstücke zufügen , vorsichtig wenden, bis sie ganz von der Butter-Zucker-Mischung bedeckt sind. Dann die Temperatur erhöhen , zum Kochen bringen. Mit dem Rum flambieren.
Noch brennend mit Vanilleeis servieren.

Zutaten

3große	Banane(n), schräg in Scheiben
1	Ananas, in Stücke geschnitten
3EL	Zucker, braun
3EL	Butter
½Tasse	Rum
2EL	Zucker

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