Quark - Grieß - Auflauf

Rezept für Quark - Grieß - Auflauf

Butter, Vanillezucker, Zucker , Eier schaumig schlagen. Quark in die Eimasse gut einarbeiten. Grieß zugeben , gut einarbeiten. Zitronensaft zugeben , die Masse 10-15 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit das Backblech gut ausfetten , mit Grieß ausstreuen. Ränder nicht vergessen. Masse in die Backform geben , bei 160-170°C ca. 30-40 Minuten goldgelb backen.

Nach dem Backen mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Kann warm mit heißen Kirschen oder Vanillesauce gegessen werden, schmeckt aber auch kalt zu einer guten Tasse Kaffee.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
250g	Quark (Magerquark)
10	Ei(er)
150g	Grieß
100g	Zitronensaft
20g	Butter für die Form
20g	Grieß für die Form
evtl.	Aprikosenkonfitüre

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