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Brotsorte aus Amerika
Die Mischung rasch mit den trockenen Zutaten verrühren, dabei nur solange rühren, bis der Teig bindet. Die abgetropften Maiskörner unterheben. Danach in eine geölte Kastenform geben , im vor geheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Anschließend auf einem Küchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. Passt super zu Fleischgerichten. Kann man trocken (ohne Butter) reichen.
Zutaten
| 150g | Maismehl, fein |
| 2EL | Zucker |
| 125g | Mehl (Weizenmehl) |
| 3TL | Backpulver |
| 1TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 250ml | Buttermilch |
| 80g | Butter, zerlassen |
| 1kl. Dose/n | Mais, abgetropft |
| 1 | Peperoni, gewürfelt |
| 1TL | Natron |
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