Eiersalat leicht und lecker

Rezept für Eiersalat leicht und lecker

Eier mittelhart kochen, abkühlen lassen, schälen , würfeln. Gurken, Zwiebeln, Schnittlauch , Putenbrust klein schneiden bzw. würfeln , zu den Eiern geben. Miracle Whip unterheben , mit Senf, Salatkräutern , Gurkenbrühe abschmecken. Wem das als Würze nicht ausreicht, kann man natürlich noch salzen , pfeffern.
Auch prima als Brotaufstrich oder mit ein paar Tortellini ein leckerer Nudelsalat.

Zutaten

10	Ei(er)
1kl. Glas	Miracel Whip Balance oder Joghurt
1kl. Glas	Gurke(n)
150g	Putenbrust , in Scheiben
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Frühlingszwiebel(n) oder 1 Zwiebel
1TL	Senf
	Kräuter
n. B.	Gurkenflüssigkeit
evtl.	Salz und Pfeffer

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