HomeÜberbackener Spinattoast
Rezept für Überbackener Spinattoast
Spinat putzen, gründlich waschen , abtropfen lassen. In reichlich kochendem Salzwasser portionsweise für wenige Sek,en blanchieren, gut abtropfen lassen, ausdrücken , klein schneiden. Mit Paprika, Zwiebel , Mais vermischen , mit Pfeffer , Kräutersalz würzen.
Toastscheiben toasten , mit Butter bestreichen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen , die Spinat-Gemüse-Masse darauf geben. Mit Käsescheiben belegen , im Backofen ca. 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps:
Den überbackenen Spinattoast kann man natürlich auch mit TK-Blattspinat zubereiten. Dann den Spinat auftauen lassen , mit der Gemüsemasse vermischen.
Das Spinattoast wird genauso gut, wenn es statt in einer feuerfesten Form auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen überbacken wird.
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250g | Blattspinat |
| 125g | Mais, aus der Dose |
| Pfeffer | |
| Kräutersalz | |
| 4Scheibe/n | Toastbrot (Vollkorn) |
| 1EL | Butter |
| 4Scheibe/n | Käse (Gouda) |
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