Ostermuffins

Rezept für Ostermuffins

Mehl, Zucker, Salz , Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Ei , Milch mit einer Gabel aufschlagen , das Öl dazugeben. In das Mehlgemisch eine Mulde formen , die flüssigen Zutaten rein gießen.

Alles mit einem Teigschaber vermischen. Der Teig sollte schwer vom Löffel reißen. Jeweils zu 2/3 in die Muffinförmchen geben. Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Aus Puderzucker, Zitronensaft , Speisefarben den Zuckerguss anrühren , auf den Muffins verteilen. Dragee-Eier in den noch nicht ganz trockenen Guss drücken.

Zutaten

240g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
90g	Zucker
60ml	Pflanzenöl
1	Ei(er)
125ml	Milch
	Puderzucker
	Zitronensaft
	Lebensmittelfarbe und pastellfarbene Dragee - Ostereier

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